Porciones1 Persona
Tiempo Total20 mins
 

 

Activar Temporizador: 20 Minutos

Ingredientes
 150 g Berenjenas (cortadas en rodajas finas)
 Ajo Picado McCormick al gusto
 60 ml Aceite de Oliva para cocinar Carbonell
 100 g tomates cherry (cortados a la mitad)
 Orégano Molido McCormick al gusto
 Sal al gusto
 Pimienta Negra Molida McCormick al gusto
 350 g Pasta tipo Fusilli
 100 g Queso parmesano
Preparación
1

Sofreír las berenjenas con el ajo picado McCormick en Aceite de Oliva para cocinar Carbonell, cocinar durante 3 minutos.

2

Posteriormente, añadir los tomates cortados por la mitad, añadir Orégano Molido McCormick y cocinar a fuego lento por unos minutos. Sazonar con la sal y la Pimienta Negra Molida McCormick.

3

En una olla, cocinar la pasta tipo Fusilli en abundante agua con sal, por unos 5 minutos aproximadamente o hasta llegar a su punto al dente (consistencia firme) luego colar y reservar.

4

Antes de servir, saltear los Fusilli en una sartén con la salsa, y agregar el queso parmesano rallado al momento de emplatar.

Ingredientes

 150 g Berenjenas (cortadas en rodajas finas)
 Ajo Picado McCormick al gusto
 60 ml Aceite de Oliva para cocinar Carbonell
 100 g tomates cherry (cortados a la mitad)
 Orégano Molido McCormick al gusto
 Sal al gusto
 Pimienta Negra Molida McCormick al gusto
 350 g Pasta tipo Fusilli
 100 g Queso parmesano

Instrucciones

1

Sofreír las berenjenas con el ajo picado McCormick en Aceite de Oliva para cocinar Carbonell, cocinar durante 3 minutos.

2

Posteriormente, añadir los tomates cortados por la mitad, añadir Orégano Molido McCormick y cocinar a fuego lento por unos minutos. Sazonar con la sal y la Pimienta Negra Molida McCormick.

3

En una olla, cocinar la pasta tipo Fusilli en abundante agua con sal, por unos 5 minutos aproximadamente o hasta llegar a su punto al dente (consistencia firme) luego colar y reservar.

4

Antes de servir, saltear los Fusilli en una sartén con la salsa, y agregar el queso parmesano rallado al momento de emplatar.

Pasta con Berenjenas