Pavita rellena con Manzanas y Frutos Secos

Porciones4 Personas
Tiempo Total25 mins
 

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Activar Temporizador: 25 Minutos

Ingredientes
 1 Cebolla cortada en trozos
 Ajo Picado McCormick al gusto
 1 Tallo de ajoporro picado
 60 ml Salsa Inglesa McCormick
 Aceite de Oliva para cocinar Carbonell
 ½ taza Vino Blanco
 1 Pavita de 3 kilos aproximadamente
 500 g Tocineta rebanada
 6 Manzanas verdes peladas y descorazonadas cortadas en octavos
 El zumo de dos limones
 1 pizca Canela en Polvo McCormick
 1 gota Pimienta Negra molida McCormick
 ½ taza Almendras tostadas troceadas
 ½ taza Nueces tostadas troceadas
 ½ taza Uvas pasas
 60 g Maizina Americana diluida en 1 taza de vino blanco
Preparación
1

Preparar una marinada en la licuadora con las cebollas, el Ajo Picado McCormick, el ajoporro, la Salsa Inglesa McCormick, el Aceite de Oliva para cocinar Carbonell y 1/2 taza de vino blanco.

2

Untar la pavita con la mezcla anterior, y cubrir con las lonjas de tocineta, llevamos a macerar a la nevera al menos por unas horas.

3

Calentar el aceite vegetal, añadir las manzanas previamente rociadas con el zumo de limón, y cocinar durante 5 minutos, añadir la Canela McCormick, la Pimienta Negra Molida McCormick y mezclar bien con una pizca de sal.

4

En un bowl incorporar a las manzanas, los frutos secos, las pasas y rellenamos la pavita con esta preparación.

5

Llevar al horno, envuelta en papel aluminio, de 2 horas a 3 horas de cocción. A las 2 horas, retirar el papel aluminio para dorar.

6

Cuando esté lista, retirar la pavita de la bandeja y colocar la bandeja al fuego. Añadir una taza de vino blanco para desglasar, luego añadir la Maizina Americana diluida en 1 taza de vino blanco, rectificar la sazón y dejar espesar. Licuar la salsa y luego tamizar.

7

Cortar las piezas deshuesadas en lonjas y servir rociando un poco de salsa.

Ingredientes

 1 Cebolla cortada en trozos
 Ajo Picado McCormick al gusto
 1 Tallo de ajoporro picado
 60 ml Salsa Inglesa McCormick
 Aceite de Oliva para cocinar Carbonell
 ½ taza Vino Blanco
 1 Pavita de 3 kilos aproximadamente
 500 g Tocineta rebanada
 6 Manzanas verdes peladas y descorazonadas cortadas en octavos
 El zumo de dos limones
 1 pizca Canela en Polvo McCormick
 1 gota Pimienta Negra molida McCormick
 ½ taza Almendras tostadas troceadas
 ½ taza Nueces tostadas troceadas
 ½ taza Uvas pasas
 60 g Maizina Americana diluida en 1 taza de vino blanco

Instrucciones

1

Preparar una marinada en la licuadora con las cebollas, el Ajo Picado McCormick, el ajoporro, la Salsa Inglesa McCormick, el Aceite de Oliva para cocinar Carbonell y 1/2 taza de vino blanco.

2

Untar la pavita con la mezcla anterior, y cubrir con las lonjas de tocineta, llevamos a macerar a la nevera al menos por unas horas.

3

Calentar el aceite vegetal, añadir las manzanas previamente rociadas con el zumo de limón, y cocinar durante 5 minutos, añadir la Canela McCormick, la Pimienta Negra Molida McCormick y mezclar bien con una pizca de sal.

4

En un bowl incorporar a las manzanas, los frutos secos, las pasas y rellenamos la pavita con esta preparación.

5

Llevar al horno, envuelta en papel aluminio, de 2 horas a 3 horas de cocción. A las 2 horas, retirar el papel aluminio para dorar.

6

Cuando esté lista, retirar la pavita de la bandeja y colocar la bandeja al fuego. Añadir una taza de vino blanco para desglasar, luego añadir la Maizina Americana diluida en 1 taza de vino blanco, rectificar la sazón y dejar espesar. Licuar la salsa y luego tamizar.

7

Cortar las piezas deshuesadas en lonjas y servir rociando un poco de salsa.

Pavita rellena con Manzanas y Frutos Secos
IngredientesInstrucciones