Penne a la Boscaiola

Porciones4 Personas
Tiempo Total25 mins
 

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Activar Temporizador: 25 Minutos

Ingredientes
 100 g Champiñones frescos
 60 ml Aceite de Oliva para cocinar Carbonell
 1 Cebolla mediana cortada en dados
 60 ml Concentrado de tomate (passata)
 400 g Penne Rigate (plumitas)
 1 cucharada(s) Maizina Americana Hidratada en 1/4 taza de caldo de vegetales
 60 g Perejil cortado finamente
 60 g Mantequilla
 Sal al gusto
 Pimienta negra McCormick al gusto
Preparación
1

Limpiar con un pañito húmedo muy bien los champiñones, y luego cortarlos en láminas finas.

2

En una cacerola calentar el Aceite de Oliva para cocinar Carbonell, dorar la cebolla y añadir los champiñones. Verter el caldo con la Maizina Americana, añadir el concentrado de tomate y dejar cocer a fuego lento durante unos 15 minutos.

3

Cocinar los Penne Rigate en abundante agua con sal, escurrirlos cuando estén al dente y añadir a la salsa. Condimentar con el perejil fresco, la mantequilla y la Pimienta fresca triturada o molida McCormick.

Ingredientes

 100 g Champiñones frescos
 60 ml Aceite de Oliva para cocinar Carbonell
 1 Cebolla mediana cortada en dados
 60 ml Concentrado de tomate (passata)
 400 g Penne Rigate (plumitas)
 1 cucharada(s) Maizina Americana Hidratada en 1/4 taza de caldo de vegetales
 60 g Perejil cortado finamente
 60 g Mantequilla
 Sal al gusto
 Pimienta negra McCormick al gusto

Instrucciones

1

Limpiar con un pañito húmedo muy bien los champiñones, y luego cortarlos en láminas finas.

2

En una cacerola calentar el Aceite de Oliva para cocinar Carbonell, dorar la cebolla y añadir los champiñones. Verter el caldo con la Maizina Americana, añadir el concentrado de tomate y dejar cocer a fuego lento durante unos 15 minutos.

3

Cocinar los Penne Rigate en abundante agua con sal, escurrirlos cuando estén al dente y añadir a la salsa. Condimentar con el perejil fresco, la mantequilla y la Pimienta fresca triturada o molida McCormick.

Penne a la Boscaiola
IngredientesInstrucciones